正月になると、
無性にお雑煮が食べたくなる。
元日から１週間が経過した昨日、
ついにお雑煮を作りました！
事前に、
西友ネットスーパーで、
西京白味噌とお餅（サトウの切り餅）を購入
この時点で、
今年は、自力で、
お雑煮を作る気満々！
先ずはお水を温める。
そこに、麺つゆを適量投入
その間に、
お餅は電子レンジでチンをする。
お湯が沸騰したら、
少し弱火にして、
白味噌をスプーンで掬い、
味噌を溶かす。
時たま、味見しながら。
まずまずの味になったら、
お餅を投入
じっくり弱火で、
ぐつぐつ煮る。
お餅が溶け出し、
理想のとろみになる。
そして、最後に、
日本酒（鬼ころし）を適量入れて、
さらに、１分間温めて、
完成！
器に移し替えて、
かつお節をのせて、
こんな感じになりました。
具はお餅だけ
本来なら、だいこん、にんじんの輪切りを入れるのだが・・・
邪魔くさい。
なかなか美味しかったが、
おかあさんの味には、
遠く及ばなかった。
やっぱり、出汁は、
昆布やかつお節から取るべきなんだろう。
教えてもらっとけばよかったなあ
大晦日の夜に、
おかあさんは、
「お餅、何個食べるの？」
って聞いてたなあ
私は無邪気に
「６個！」
って答えてたっけ
「ほんま食べれんのか？」
「食べれる！」
と答えたものの、
おせち料理を食べ過ぎて、
結局、兄貴に食べてもらうことに
なってたなあ
少々感傷的になってきたので、
この辺で、終わりにします。
ここまで読んでいただき、
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